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内蒙古薯都凯达食品有限公司马铃薯深加工项目由北京凯达恒业农业技术开发有限公司投资建设。项目总投资8亿元，分二期建设，主要产品为速冻薯条和VF薯类产品。一期投资5亿元，设计规模为年处理马铃薯能力6万吨，总建筑面积为11.2万平米，已于4月8日开工建设，目前完成固定资产投资4亿元，马铃薯车间、冷库正在安装运行设备，办公楼、食堂、宿舍楼正在装修，博物馆钢结构安装完成，预计9月底试生产。二期投资3亿元，设计规模为年处理马铃薯能力10万吨，预计2018年12月建成运营。全部建成投产后，年处理马铃薯能力将达到16万吨，年总产值可达10亿元，可解决300人就业，带动马铃薯种植面积30余万亩。
         该项目引进荷兰、比利时顶尖智能马铃薯加工设备与公司自主研发10多种农产品深加工设备集成使用，拥有32项自主研发的国家专利，生产线目前处于世界一流水平。
         项目运营后，产品主要通过两种渠道进行销售。一是通过代加工销售，已与百事集团、正大集团、盼盼集团、思念集团、三只松鼠等国内外大型食品集团和零售商超企业合作；二是通过开发自主品牌销售，依托国内生产优势和乌兰察布薯都品牌，向全国市场推广企业自主品牌“脆脆乐”、“薯都薯”、“薯香飘”系列产品。目前80%产品出口国外。
       项目配套建设中国薯都薯文化博物馆和观光科普走廊，打造成为全国首家以展示马铃薯发展历程、营养价值、种植加工、发展趋势的综合展馆。用文化引领马铃薯产业发展，铸就薯都文化灵魂载体，积淀薯都文化底蕴，将马铃薯推向全世界。
        作为京蒙合作重点企业，该公司计划从两方面参与精准扶贫工作，着力打造京蒙合作先进单位、精准扶贫示范单位。一方面直接从贫困家庭中招聘企业员工，确保年收入3万以上，并为员工解决吃住问题，上五险，当年实现贫困家庭脱贫。另一方面，以订单种植形式精准帮扶贫困户，在新品种引进、种植技术和收购价格上等多方面给予帮扶，实现当年脱贫，并具备持续致富能力。